Лучшие тесты

Что же такое молодежный обмен?

Один из кураторов проекта от ТюмГУ, Павел Кузнецов, считает: это приобретение межкультурной коммуникативной компетенции.

Выражение, на наш взгляд, пугающе мудреное. Однако Павел расшифровывает: ничего заумного. Просто умение понимать и принимать взгляды, мнения и обычаи представителей другой культуры. Для современного молодого человека, не желающего замыкаться в рамках повседневной жизни и мечтающего увидеть мир, это максимально необходимое качество. Ведь зачастую молодежь, причем любого возраста, испытывает серьезные затруднения в общении с носителями другой культуры — только лишь в силу незнания норм и ценностей, свойственных культуре другой страны.

Одним из эффективных инструментов сближения молодежи разных стран, считают организаторы молодежных встреч, и являются международные молодежные обмены.

Впервые подобный обмен прошел в России в уже далеком 2003 году, затем встречи состоялись в Австрии (2004), Украине (2006), Румынии (2007) и Великобритании (2009 год). И вот этот проект вновь добрался до России. Нашу страну вновь представляли студенты и выпускники Тюменского госуниверситета.

Встреча в стенах колледжа

Западно-Сибирский государственный колледж с поистине русским размахом принимал иностранную делегацию из 45 молодых и любознательных людей.

Для делегации молодежи и студентов на базе центра питания «Айсберг» Западно-Сибирского колледжа была подготовлена разнообразная программа: экскурсия по цехам центра питания, презентация колледжа, участие в мастер-классе по приготовлению русского пряника и пельменей и, разумеется, обед. Поразивший многих обед, меню которого было составлено с учетом особенностей русской национальной кухни.

Гостей встречали по русскому обычаю — хлебом-солью и русскими напевами. Коих многие иностранцы не понимали: как, например, объяснить англичанину смысл выражения «хлебосольный»?! Зато все с удовольствием под напевы приплясывали. В производственном зале «большой кухни» для гостей были оформлены рабочие места. Всем выдали поварские халаты и… банданы. Команды были сформированы по 10 человек.

Студенты колледжа познакомили гостей с секретами приготовления русских пельменей с различными фаршами — мясным, рыбным, овощным — и показали все существующие способы замеса теста для пельменей. Гости с увлечением включились в процесс лепки пельменей и даже слепили «счастливый» пельмень с перцем: кому такой попадется — у того сбудется заветное желание. Правда, иностранцы были весьма шокированы, узнав, что в России в «счастливый» пельмень обычно кладут вовсе не перец, а колечко или монетку. «Так и зубы сломать недолго!» — пугались гости.